长沙白癜风专科医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyc/红茶：亦称“全发酵茶”。始源于福建崇安（今武夷山市）。现有星村小种红茶，继而产生功夫红茶。清代靖《片刻闲余集》：“山之第九曲尽处有星村，为行家萃聚。外有本省邵武、江西广信等处所产之茶，黑色红汤，土名江西乌，皆私售于星村各行”。经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。品质特点为红汤红叶。根据制造方法不同分为小种红茶、功夫红茶和红碎茶。主产于云南、海南、广东、广西。中国的主要出口茶类。小种红茶：18世纪后期创制于福建崇安（今武夷山市）的烟熏红茶。产于桐木关者称“桐木关小种”；产于崇安、建阳、光泽三市县高地茶园者，统称“正山小种”；武夷山附近所产，以崇安星村镇为集散地者，称“星村小种”；福安、闽侯、屏南、古田、*和等县所产，以低级功夫红茶为原料，经熏烟仿制者，则称“人工小种”或“烟小种”工艺特点是须用松烟熏制，从而形成小种红茶的品质特征。正山小种条索肥厚，色泽乌润，茶汤红浓，香高而长，带松烟香，味醇厚具桂圆汤味。主销英德、荷兰、瑞典等国。功夫红茶：亦称“条红茶”。创制于福建崇安（今武夷山市）的条形红茶。因制工精细得名。由小种红茶演变而来。清代刘靖《片刻闲余集》中已有“邵武、江西广信等处所产之茶，色黑汤红，土名‘江西乌’”的记载。经萎凋、揉捻、发酵、烘焙制成。主产于安徽、云南、福建、江西、湖南、四川、贵州、浙江、江苏、广东及台湾。主要品类有祁红、滇红、闽红、川红、宜红、宁红、越红、湖红、苏红、台红等。中国传统商品茶，19世纪80年代以前在世界茶叶市场上占重要地位，远销世界六十多个国家和地区。祁红：产于安徽祁门、东至、贵池、石台、黟县的条形红茶。产品以祁门的历口、闪里、平里一带最优，故统称“祁红”。与祁门毗邻的江西浮梁所产红茶历史上也称祁红。唐咸通三年（），司马途《祁门县新修闽江溪记》载，祁门一带“千里之内，业于茶者七八矣……祁之茗，色*而香”。明清年间祁门盛产绿茶。年安徽黟县人余干臣从福建罢官回乡经商，因羡红茶在国际上畅销，而国内生产甚少，遂在东至县尧渡街设立茶号仿制“闽红”。年又在祁门历口、闪里扩大红茶生产。与此同时祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行“绿改红”，设“日顺茶厂”批量生产红茶获成功。以当地祁门种为原料。采摘一芽一二叶至一芽二三叶，经萎凋、揉捻、发酵、烘焙，精制经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和制成。分祁红功夫一至七级。条索紧细苗秀，香气清鲜持久，滋味浓醇鲜爽。浓郁的玫瑰香是祁红特有的品质风格。外销欧洲英、德、法诸国及澳大利亚、加拿大、日本、新加坡、美国等。云南功夫红茶：亦称“滇红”。产于云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河的功夫红茶。年研制。采摘云南大叶种一芽二叶开展、一芽三叶初展和同叶质嫩度的单叶，初制经萎凋、揉捻、发酵、干燥；精制分本身、长身、圆身、轻身四条主要加工路线，经筛分、拼合而成。条索紧直肥硕，色泽油润，金毫显露，锋苗秀丽，汤色红艳透明，滋味醇厚回甜，香气馥郁持久，叶底红匀明亮。毛茶分为六级12等，成品茶氛围特级、一至六级。主销广东、辽宁、内蒙古、北京、上海、新疆、西藏外销俄罗斯、东欧、西欧、北美等三十多个国家和地区。滇红特级礼茶：亦称“凤庆特级礼茶”、“滇红特级功夫红茶”。产于云南枫情1的功夫红茶，年研制。凤庆产茶历史悠久，有树龄年以上的山茶树。年明代旅行家徐霞客曾经到过凤庆，《徐霞客游记》载：“店主老人梅性，颇能慰客，特煎太华茶饮予。”年清末顺宁（今凤庆）知府琪璘提出在顺宁境内广植茶树，顺宁茶业自此始。以采摘凤庆大叶茶一芽一叶和少量初展的一芽二叶，经室内匀撒薄摊自然萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。条索紧直肥壮，苗峰秀丽完整，金毫显露，乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。国务院定为国家外事礼茶。元宝红：产于云南临沧市凤庆县。以高档滇红功夫红茶经模具压制而成的紧压红茶。外形呈元宝状，紧实光洁，色泽棕褐，金毫显露。汤色红亮，香气甜纯，滋味浓厚甜爽，叶底红明显芽。滇红香曲：产于云南省西双版纳州勐海县。以无性系良种“云抗10号”的鲜叶，按红茶加工工艺制作，外形紧结壮实卷曲，色泽棕褐，满披金毫。汤色红亮，香气鲜甜，滋味浓爽，叶底红亮肥嫩显芽。滇红金针：产于云南西双版纳州勐海县。以无性系良种“云抗10号”的鲜叶，一芽一叶初展或半开展鲜叶为原料，按红茶加工工艺制成的高档有机功夫红茶。外形挺直如针，金毫满披，内质汤色红亮，香气甜香浓郁持久，滋味浓醇甜爽，叶底红匀明亮，芽叶成朵。福建红茶：亦称“闽红”。主产于福建北部宁德、建阳、武夷山地区的福鼎、福安、周宁、柘荣、寿宁、霞浦、屏南及*和等地。以*和功夫、白琳功夫和坦洋功夫最为著称。多采用当地大白茶系列品种运用红茶工艺加工。外形紧结弯曲乌润，内质汤色金*至红亮，香气清鲜，常显独特的花果香，滋味甜醇，叶底柔软明亮。福建功夫红茶历史上畅销海外二十多个国家，享有极高的知名度。*和功夫：“闽红功夫红茶”之一。产于福建*和、松溪及浙江庆元高山茶区。选用大白茶良种与小茶品种拼合制成。毫香显露，香气高爽，茶汤浓醇。今年因改制绿茶，产量渐减，年仅数吨，称为稀品。白琳功夫：“闽红功夫红茶”之一。19世纪50年代前后创制于福建福鼎太姥山麓的白琳、翠郊、磻溪、*岗、湖林等村。以白琳为集散地而得名。原以小叶种为原料，20世纪初改用福鼎大白茶良种。采摘一芽二三叶，经萎凋、揉捻、发酵、烘干制成。紧结纤秀，含大量橙*毫芽，呈金*色，乌黑有光，毫香突出，滋味清鲜甜和，汤色浅红亮，叶底鲜红带*。主销美、德及俄罗斯等国。坦洋功夫：“闽红功夫红茶”之一。产于福建福安、寿宁、周宁、霞浦等县。相传19世纪中叶创制于福安县坦洋村，故名。采摘一芽二三叶，经萎凋、揉捻、发酵、烘干制成。条索细长匀整，色泽乌润，香味清鲜甘醇。主销英、德、东欧及俄罗斯。坦洋金针：产于福建福安社口镇的针形功夫红茶。年研制。采摘适制红茶品种茶树的一芽一二叶，经摊放、萎凋、揉捻、发酵、精揉、筛分制成。条索紧直纤巧似针，乌润油亮，毫色金*；香清鲜高雅，滋味醇厚，汤色红艳明亮。主销北京、天津、济南、太原等地。水仙红茶：产于福建漳平市。以闽南水仙品种茶树新梢为原料，在传统红茶制作工艺中结合木模压筑、白纸包覆、烘焙定型的工序，形成独特的方块状紧结外形，色泽乌褐油润，汤色红亮，蜜香馥郁持久，滋味浓厚回甘，叶底软亮。金骏眉：年研制。产于福建省武夷山市武夷山自然保护区。于清明前采摘海拔-1米高山的原生态小种茶树的茶芽，结合正山小种红茶加工工艺，创新制作的新品种红茶。外形条索紧细重实，茸毫密布，色泽鲜润，金、*、黑色相间，内质汤色金*清澈，香气具有复合的花果香，滋味醇厚回甘，高山韵味持久，叶底呈金针状，细秀匀整，呈古铜色。海西红：产于福建省武夷山市。系采用传统红茶加工工艺，木炭烘焙而成的武夷岩茶新产品。外形条索紧结，富有宝色，内质汤色橙*清澈，香气浓纯细腻，略带木质幽香，滋味醇厚甘滑，叶底厚软。川红功夫：亦称“川红”。主产于四川宜宾、筠连、高县、珙县等地的功夫红茶。以宜宾“早白尖”品种所制最有特色。细嫩显毫，乌黑油润，香气橘香持久，滋味鲜醇爽口，汤色红艳明亮，叶底红匀明亮。外销英国、俄罗斯及东欧各国。江苏红茶：亦称“苏红”、“宜兴红茶”。产于江苏宜兴。采摘小叶种茶树原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥制作。外形条索紧结匀齐，色泽乌润，内质汤色红亮，甜香芬芳，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎。阳羡金毫：产于江苏宜兴。谷雨前后采摘福鼎大白茶一芽一叶初展或一芽二叶半展原料，按红茶加工工艺加工，外形条索细紧，金毫明显，内质茶汤橙红，荔枝香显，滋味醇厚、甜爽，叶底红明。竹海金茗：年研制。产于江苏宜兴市茗岭乡。谷雨前后采摘无性系良种福鼎大毫单芽、一芽一叶初展芽叶，经微雕，两次揉捻、发酵、干燥加工。条索细紧、色泽乌润、金毫披露，汤色橙红明亮，香气浓郁持久，滋味甘醇浓厚，叶底嫩匀*亮。晴兰野山红：亦称“宜兴野山红”。产于江苏宜兴。清明前后采摘小叶种茶树一芽一叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。外形条索紧细弯曲，金毫明显，内质汤色明红、花香持久，滋味醇爽，叶底红明柔软。浮玉红茶：产于江苏省镇江市。选择福鼎大白茶等无性系优良茶树品种原料制作。按红茶加工工艺制成，外形紧结乌润，带金毫，汤色红明，甜香持久，滋味甜醇，叶底红亮显芽。天萃红：产于江苏省苏州市。采摘小叶种茶树原料，经萎凋、揉捻、加温发酵、烘焙制作。外形紧细卷曲乌润，金毫显露，汤色橙红，甜香显，滋味甜和鲜爽，叶底嫩匀红亮。红岭金螺：产于江苏宜兴市龙池山。以无性系优良茶树品种一芽一叶原料，按照清洁化生产要求的红茶工艺加工。外形紧卷如螺，色泽乌润显金毫，汤色红亮，花香显露，滋味鲜甜，叶底嫩匀明亮。宜红功夫：亦称“宜红”。产于湖北宜昌、恩施的条形功夫红茶。湖北红茶最早始于鄂南。年蒲圻（今赤壁市）羊楼洞就有红茶庄号五十多家。年长乐（今五峰县）鱼泽关和鹤峰县五里坪等地先后始制红茶。新中国建立初期，湖北宜红主要分布在五峰、长阳、鹤峰、恩施、宜都、宜昌、建始、宣恩、利川，以及湘西的石门、慈利等县。年在宜都县建立国营宜都茶厂，收购各县红毛茶进行精制加工，经汉口口岸出口，故名“宜红”。采摘一芽二三叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。分一至五级。条索紧细有毫，色泽乌润，汤色红亮，香气甜纯高长，滋味醇厚鲜爽。主销东欧及俄罗斯。利川宜红：产于湖北省利川市毛坝。以特有的地方茶树资源为原料，采用红茶传统工艺加工而成，外形紧结乌润带毫，内质汤色红亮，具有典型的“冷后浑”特点，香气浓郁，滋味醇厚甘爽，叶底红亮。九曲红梅：亦称“九曲乌龙”。原产福建武夷山九曲的细条形红茶。色红香清如红梅，故名。太平天国时期，福建农民北迁，有的落户杭州市郊湖埠大坞山，以生产红茶谋生，“九曲红梅”遂传名于世，成为名品。主产于杭州市郊的湖埠、上堡、张余、冯家一带。采摘细嫩芽叶，经萎凋、揉捻、发酵和烘焙制成。条索细紧，色泽乌润，香高味醇，汤色红艳，叶底红明。主销杭州、上海。红牡丹：主产安徽东至官港一带的花朵形红茶。年研制。4月中下旬采摘一芽二叶到一芽三叶初展，经萎凋、揉捻、发酵、理条、扎花、造形、烘焙制成。分一级和二级。选标准茶条70枝为一朵，捆扎造型。外形圆而扁平（直径约5厘米，质量4.5克左右），色泽乌润，金毫显露，甜香鲜长，滋味醇厚。冲泡在玻璃杯中，像一朵盛开的红牡丹。主销中国香港地区，外销美、德等国。宁红：产于江西修水、武宁、铜鼓三县的功夫红茶。以发源于修水漫江乡宁红村而得名。清代叶瑞延《纯蒲随笔》：“（宁）红茶起自道光季年，江西估客收茶义宁州，因进峒教以红茶做法。”年曾获沙皇太子“茶盖中华，价高天下”横匾。采摘一芽二三叶，经萎凋、揉捻、发酵、烘干制成毛茶，再经精制筛分，风选，拣别、拼配制成。分一至七级。外形紧细，香高味醇。主销俄国、东欧一级英、美、德、法等国，国内黑龙江、广东亦有一定销量。宁红金毫：产于江西修水漫江乡一带的功夫红茶。年研制。采摘福鼎大白茶良种一芽一叶初展，经自然萎凋、揉捻、发酵、烘干、精制筛分制成。不分级。外形紧细，金毫特显，光灿油润，香气馥郁持久，滋味醇厚，汤色红艳光亮，杯边显金圈，叶底红亮。主销法国。泉港龙爪：主产于江西铜鼓的条形红茶。研制于明嘉靖年间么，曾列为贡茶。《铜鼓县志》：“每年送礼部荐新茶芽二十三斤八两。”但早已失传，后经仿制恢复生产。采摘细嫩芽叶，经萎凋、揉捻、发酵、整形、初烘、摊凉、复烘、去末、拣剔制成。形似凤爪，紧实微弯，色泽乌润，汤色红亮，蜜香高长，滋味甘醇。主销南昌等城市。金毫茶：产于广东英德的条形红茶。年研制。采摘英红9号茶树单芽或一芽一叶初展，经萎凋、揉捻、发酵、初烘、提毫、足干制成。分特级、一至三级、紧秀丰硕，锋苗毕露，色泽润亮，金毫满披，内质香高，锐郁持久，具有自然玫瑰香，滋味浓厚鲜爽，汤色艳亮，叶底柔软红亮。主销深圳、广州、肇庆、韶关及港澳地区。越红：亦称“浙毛红”。始于20世纪50年代，主产浙江绍兴、诸暨、桐庐、宁波的条形红茶。以绍兴产量最多，质量最好。绍兴古属越国，故名。经萎凋、揉捻、发酵、烘焙（毛火、足火）制成。外形细紧、乌润、匀秀、香高醇和，汤色红艳明亮，叶底红亮。主销浙江、江苏、上海等地。日月红茶：主产台湾省南投县鱼池乡的条形红茶。年从印度引进阿萨姆品种试种成功后，始制红茶，以日月潭命名。经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。条索紧结、色泽深褐，汤色橘红，有焦糖香，滋味浓醇鲜爽。主销台湾省及欧、美、日本。鹤冈红茶：主产于台湾花莲县瑞穗乡的条形红茶。采摘阿萨姆品种一芽二三叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。干茶呈条状，色泽深褐，汤色橘红，有焦糖香，滋味浓醇鲜爽。主销台湾省及欧、美、日本。红碎茶：亦称“分级红茶”、“红细茶”。小颗粒形红茶。鲜叶经萎凋、揉捻后，用机器切碎，再经发酵、烘干而成。经精制加工后，根据茶条形态分类，产生叶茶、碎茶、片茶、末茶四类成品花色。有统一的国际分级规格。香高，滋味浓强鲜爽，汤色红艳明亮。主产于云南、广东、海南、广西、贵州、湖南、四川、湖北、福建等地。其中以云南、广东、海南、广西用大叶种鲜叶为原料制成的品质较好。因其细碎，冲泡时茶汁容易浸出，故宜用于加工成袋泡茶，是国际茶叶市场的主要茶类。印度、斯里兰卡、肯尼亚等国生产量较大。中国年以后开始试制，年以后才有较大量的生产，称为中国的主要出口茶类之一。云南红碎茶：亦称“滇红碎茶”。产于滇西、滇南临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河的红碎茶。年试制，年批量生产。采摘幼嫩的云南大叶种一芽二叶开展、一芽三叶初展和同叶质嫩度的单叶、对夹叶，初制经萎凋、揉切、发酵、干燥4道工序；精制视档次品质，经筛、风、拣等手段，把老嫩、粗细、长短、轻重分开，再淘汰梗杂，分清叶、碎、片、末，按品质档号装箱出场。颗粒紧结重实，乌黑油润，金毫显露；汤色红浓明亮，金圈突出，冲泡牛奶后称乳色棕红或粉红，滋味强烈鲜爽，富有刺激性，香气高锐持久，叶底红匀。毛茶分一至五级，各级分两个等。成品茶分叶茶、碎茶、片茶、末茶4个花色，各花色又视其品质优次，分高、中、低档，各档又视其体型大小，品质特点分1-5号，公分17个茶号，其花色有叶一（FOP）、叶二（OP）、碎一（FBOP）、碎二高档（BOPiA）、碎二中档（BOPiB）、碎二低档（BOPiC）、碎三高档（BOPzA）、碎三中档（BOPzB）、碎三低档（BOPzC）、碎四高档（BOP3A）、碎四中档（BOP3B）、碎四低档（BOP3C）、碎五（BOPF）、片一（Fl）、片二（Fz）、末一（D1）、末二（D2）。主销西欧、北美、中东等国家和地区。广东红茶：亦称“粤红”。产于广东。于清明至谷雨期间采摘单芽、一芽一叶初展至一芽二叶初展原料，经加温萎凋、揉捻、发酵、初烘、烘制足干制作。外形条索紧直，匀齐，色泽乌润、芽尖肥壮，金毫显露，无梗杂；汤色红亮，香气清高、滋味鲜爽醇厚；叶底嫩匀红亮。主销港澳、东南亚、欧洲等国。英德高香红茶：亦称“英德红茶”、“东方金美人”。年研制而成的条形红茶。产于广东省英德市的英山区。采摘大叶种茶树一芽二三叶，经适宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成。外形紧结重实，乌润细嫩，金毫显露，香气浓郁，滋味鲜爽浓强，汤色红艳明亮，叶底嫩匀红亮。德润红茶：产于广东省肇庆市德庆县。按红茶加工工序制成为年新开发的优质长形红茶，外形紧结乌润，金毫显露，汤色红艳，花香高锐，滋味鲜甜醇爽，叶底红亮显芽。英德红茶：亦称“英红”。产于广东英德坑口嘴一带的红碎茶。年研制。采摘云南大叶种的一芽二三叶，经萎凋、揉捻、揉切、发酵、干燥制成。分碎茶一号（含毫）、碎二、碎三、碎四、碎五（含毫）、碎六和片、末茶。颗粒匀整，滋味浓、强、鲜爽。主销广东、国内旅游区及国际红茶市场。乌龙红茶：产于广东英德广东茶叶研究所的红碎茶。年研制。综合乌龙茶与红碎茶的加工工艺，将乌龙茶的香气和红茶的滋味融为一体。经晒青、晾青、轻度做青、切碎、烘干筛分制成。分毫、碎、片、末四个档次。滋味浓、强、鲜，略带花香。主销本省。贵妃红：产于广西鹿寨县的红条茶。以良种茶树新梢为原料，采摘小绿叶蝉叮咬过的新梢，以红茶加工为本，结合乌龙茶工艺和绿茶工艺制成。外形紧结略曲，棕褐色润，汤色橙红清澈，蜜气馥郁高雅，滋味清醇回甘，叶底匀整软亮。金钩红茶：产于广西百色凌云县，采用凌云白毫茶品种鲜叶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥工艺精细加工而成。外形钩曲，色泽红褐，显金*毫，内质汤色红亮，香气清芳高锐持久并带有天然蜜香，滋味鲜醇，叶底肥嫩明亮。金毫红茶：产于广西凌云县。属条形红茶，以广西凌云白毫茶品种的鲜叶加工制作。外形条索紧细匀齐，色泽乌润，汤色红明，甜香浓郁，带鲜明的蜜香，滋味浓醇鲜爽，叶底红亮。雾霭金芽：产于广西乐业县的红条茶。以清明前广西优良茶树品种的嫩芽按红茶工艺加工。外形条索紧结，色泽乌润，金毫显露，汤色红亮，甜香高长，滋味甜醇鲜爽，叶底明亮显芽。金螺红茶：产于广西凌云县。以凌云白毫茶品种的新鲜芽叶按红茶加工工艺加工。外形紧结盘曲似螺，色泽乌润，汤色红亮，甜香持久，滋味清爽带甜，叶底柔软明亮。三江红玉：关于广西三江县。以清明时期茶树幼嫩芽叶，采用功夫红茶工序制作而成。外形条索紧结匀整，色泽乌润，金毫显露，汤色红亮，甜香高纯，滋味甜醇鲜爽。盛世金眉：产于广西凌云县的条形红茶。清明时节采摘壮实单芽，经萎凋、揉捻、发酵、烘干制成。外形金毫显露，汤色红亮，金圈明显，蜜香浓郁，滋味醇厚，叶底红亮柔软细嫩。远销摩洛哥、爱尔兰及港澳等地。侗乡红：自广西三江县。以早春肥嫩茶树新梢为原料，经功夫红茶工序加工，外形条索细紧乌润匀整，汤色红亮，香气甜纯，滋味甜醇，叶底红亮软嫩。乐翁红：产于广西乐业县。按红茶加工工艺制成，茶叶外形紧结弯曲，色泽乌褐显金毫，汤色红明，甜香纯正，滋味甜爽浓厚，叶底红亮显芽。汇珍金毫：产于广西。按红茶加工工艺制成，外形肥嫩壮实显芽，色泽乌褐，金毫满披，汤色红亮，甜香持久，滋味浓厚甜爽，叶底厚软明亮。广西红碎茶：产于广西南宁、钦州、玉林、百色、柳州的红碎茶。是广西20世纪60年代初逐步发展起来的茶类。年将广西红水河以南的茶园列为中国红碎茶出口基地之一。采摘一芽二三叶，经萎凋、揉切、发酵、初烘、足火、精制后匀堆包装而成。颗粒紧结重实，滋味浓强、香高。因中和性强宜拼配而为茶商所喜爱。少量内销，多数外销至美、德、澳大利亚等二十余国。海南红碎茶：产于海南琼中、琼山、定安、保亭、白沙的红碎茶。20世纪60年代试制，70年代投放市场。采摘一芽二三叶，经萎凋、揉切、发酵、干燥、分选制成。分碎茶一号至六号、末茶、片茶等花色。色泽乌润，汤色红亮，滋味浓强，香气纯正，具有季节性花香。内销香港，外销欧美、大洋洲、东南亚。海南红茶：主产于在海南省五指山和尖峰岭一带。海南红茶的鲜叶原料选自云南大叶种和海南大叶种，红碎茶和功夫红茶均有生产。红碎茶以加工CTC红茶为主，采摘标准为一芽二叶或一芽三叶初展。初、精加工均为机械化生产，加工精细，红碎毛茶经过精制后，成为供出口的红碎茶，包括叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。生产的红碎茶具有滋味浓、强、鲜的品质风格。海南功夫红茶采用传统工艺，成茶外形条索肥壮紧实，色泽乌黑油润，内质汤色红亮，香气高而持久，滋味浓强鲜爽并富有刺激性，叶底红匀，添加牛奶后具有色红味活的优良特征。金鼎金毫：产于海南省保亭县位于五指山南麓的低纬度、高海拔的热带茶园。以海南大叶种茶芽和一芽一叶初展新梢，采用红茶传统工艺加工。外形茶条肥壮紧结挺直，色泽乌润披毫，内质汤色红亮，香气高锐，滋味鲜浓甜爽，叶底红亮匀整。湖南红茶：包括功夫红茶和红碎茶两类。湖南功夫红茶亦称“湖红”或“湘红”。主产于安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市的功夫红茶常称为湖红，湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的功夫红茶谓之“湘红”。湖南功夫红茶外形条索紧结尚肥实，香气高长，滋味醇厚，汤色红亮，叶底红明。湖南红碎茶，产于分布于娄底地区和邵阳市各县，以及安化、桃源、石门、桃江、平江、浏阳、长沙、江华、兰山等县，其外形颗粒、色泽及内质香气均较佳，为传统的出口产品。金井红碎茶：产于湖南长沙金井茶场的红碎茶。20世纪70年代末期研制。采摘一芽二三叶，经萎凋、揉切、发酵、干燥制成毛茶，再经筛分、风选、拣剔制成各个花色。颗粒紧实，色泽乌润，汤色红亮，香味浓强鲜爽，叶底红匀。主销长沙、广州口岸，供出口用。石门红茶：产于湖南省石门县壶瓶山。为湘红中的高档产品。按传统红茶加工工艺制成，外形紧结匀齐，金毫披露，内质汤色红亮，甜香持久，滋味甜爽，叶底匀亮显芽。瑶山红：产于湖南省郴州市宜章县莽山。采用功夫红茶传统工艺制成，外形肥嫩紧实，乌褐，金毫显露，内质汤色红亮，香高持久，滋味浓厚甜爽，叶底红亮柔软。紫艺红茶：产于湖南省常德市桃源县，以桃源大叶野茶的幼嫩新梢为原料，采用红茶传统工艺制作。外形肥嫩紧卷，色泽乌润，内质汤色红亮，甜香高长，滋味醇爽甜和，叶底红明显芽。浏园春红茶：产于山东省日照市。为江北茶区红茶新产品。采用红茶加工工艺制成，外形条索紧结显毫，内质汤色橙红，香气甜纯，滋味醇厚，叶底匀整红明。蜜香红韵：产于山东省青岛市崂山区。外形紧结，色泽乌黑油润，金毫显露，内质汤色红明，蜜糖香显，滋味醇厚带甜，叶底嫩匀显芽。少海红：产于山东省胶州市艾山风景区。选用良种茶树的细嫩芽叶，改进传统功夫贡茶工艺精制而成。外形细紧乌润，金毫显露，内质汤色明亮如琥珀，花香显露，滋味甜爽鲜醇，叶底红明匀齐。崂山金螺：产于山东省青岛市崂山风景区。年按红茶加工工艺研制而成，为江北茶区最早生产的红茶。外形细紧卷曲如螺，乌润带金毫。外形细紧卷曲如螺，乌润带金毫，汤色橙红清澈，甜香持久，滋味甜醇，叶底红亮整齐。贵州红茶：亦称“黔红”。主产于湄潭、羊艾、花贡、广顺、双流等地区，原料以大、中叶品种居多。按红茶工艺加工而成，外形肥壮紧结，色泽乌黑，汤色红亮，香气高锐，滋味鲜爽，收敛性强，叶底厚软，红碎茶颗粒重实，汤色红艳，香气高鲜，滋味浓爽。点犀红：产于贵州省遵义市凤岗县。选用春季良种茶树幼嫩新梢，以红茶工艺加工、外形紧结弯曲，色泽乌润，汤色红明，湘西高甜，滋味醇爽，叶底红亮显芽。遵义红：产于贵州省遵义市湄潭县。以无性系良种原料按红茶工艺加工，外形紧细秀丽，褐*披毫，汤色橙红带金圈，香气高纯带果香，滋味鲜醇，叶底匀嫩。信阳红茶：亦称“信阳红”，新创红条茶，年研制成功。产于河南省信阳市。为提高夏秋茶利用率，提升经济效益，以信阳当地小叶种茶树鲜叶为原料，经鲜叶分级、萎凋、揉捻、发酵、烘干等传统红茶制作工艺制作而成。加工中要求制作精细，尤其强调发酵温度、湿度、时间的精准控制。初制后，稍经除片、割末，即称信阳红精品茶。信阳红茶外形条索紧细匀整，色泽乌黑油润，汤色红橙明亮，甜香细腻持久，滋味甜醇爽口，叶底嫩匀柔软，特色凸显。世纪天津市茶协茶叶审评专委会茶艺师、评茶员专业兴趣班、取证班持续招生中，欢迎来电刘老师2310787（
