北京皮肤病医院咨询 https://m-mip.39.net/disease/mip_8811367.html提到冬至，你最先想到的是什么？是昼最短的一天？还是数九的开始？亦或是吃饺子？
在这个流传着“冬至大如年”表示冬至重要的日子里，在这个时年八节之一、被视为冬季大节日的日子里，吃上一碗热乎乎的饺子，也是一件幸福的事。
所以啊，提到冬至，最先想到的还是饺子。那关于饺子的由来，又有着怎样的传说呢！东汉末年的著名医学家，被后人尊称为医圣的张仲景，他与饺子有着不解之缘，也许这就是无心插柳柳成荫吧！
如若你问张仲景何许人也，这不是几句话可以了了的。既不熟悉张仲景，也未曾听闻他的传世巨著《伤寒杂病论》——一个令后人赞叹不已的著作。那就听“话说人文趣事”慢慢道来吧！
张仲景出生于一个没落的官宦家族，由于家庭经济问题，他没有机会看到许多的书，偶然机会，他看到了《史记》，里面记载的神医扁鹊令他萌生了学医救民的心愿。他开始苦心钻研医术，十岁时拜入张伯祖门下学习医术。十分刻苦努力的他得到了张伯祖不遗余力的栽培，终是学有所成，甚至超过了他的师父。
因家境所迫，张仲景通过举孝廉被朝廷指派为长沙郡太守。虽已当官，但他仍不忘学医救民的心愿，每逢初一十五就会在衙门里坐堂给贫苦老百姓治病，即便在路上，也不忘此初衷。张仲景此人悬壶济世，十分爱戴百姓，百姓也十分敬仰他。
简单的唠过这名医圣后，重归那个话题，张仲景与饺子的神秘渊源。古时候，漂在外地的人到了冬至都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。那远离家乡的张仲景也不例外！
恰逢，那年，南阳，大雪纷飞，异常寒冷，人人冻耳。爱民之心，人皆有之。医者仁心的张仲景不愿看到如此场景，就利用自己所学，为百姓造福。张仲景打算为百姓熬上一锅汤，在面皮上搁了羊肉，生姜，白芷等辛温辛辣的一些药材，包成了像耳朵样子，做成了一种叫“驱寒娇耳汤”的药物。百姓吃了之后，被冻坏的耳朵尽数皆好。随后，张仲景就将“祛寒娇耳汤”的制作方法传授给了当地老百姓。据说，那娇耳就是饺子的雏形。
中国有句谚语是“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这冬至吃饺子的习俗就是纪念“医圣”张仲景冬至舍药传承下来的。因此，每逢冬至，不论贫富，不论何地，饺子都成了必不可少的食物。
关于冬至吃饺子的典故就是如此这般，张仲景此人不仅是医学上学者争相追寻的学习对象，更是百姓心中的不可动摇的医圣。
